Открывающая и закрывающая часть задвижки представляет собой затвор, а направление движения затвора перпендикулярно направлению жидкости. Задвижка может быть только полностью открыта и полностью закрыта, ее нельзя регулировать или дросселировать.
Затвор задвижки перемещается линейно со штоком клапана, который называется задвижкой с подъемным штоком (также называемой задвижкой с поднимающимся штоком). Обычно на подъемной штанге имеется трапециевидная резьба. Через гайку в верхней части клапана и направляющую канавку на корпусе клапана вращательное движение преобразуется в прямолинейное, то есть рабочий крутящий момент преобразуется в рабочее усилие.
Задвижки имеют следующие преимущества:
Сопротивление жидкости невелико, а уплотняющая поверхность меньше зачищается и разрушается средой. Открытие и закрытие более экономичны.
Направление потока среды не ограничивается, поток не возмущается, давление не снижается.
Форма простая, длина конструкции короткая, процесс изготовления хороший, сфера применения широкая.

